طريقة عمل عسل التمر بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير عسل التمر سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    ضعي حبات التمر والماء الساخن في قدر طهي متوسط الحجم على نار منخفضة الحرارة لمدة ساعتين أو حتى يذوب التمر تماماً (أضيفي مزيد من الماء الساخن إذا لزم الأمر).

  • 5

    صبي الخليط في وعاء طهي آخر من خلال مصفاة مع قطعة قماش قطنية ( 1 كوب تمر في كل مرة ).

  • 9

    اعصري التمر بحيث أن تخرجي أكبر قدر ممكن من السائل.

  • 13

    كرري ذلك في الكمية المتبقية، ثم ضعي دبس التمر على نار منخفضة لمدة 20 – 30 دقيقة أو حتى يصبح سميكاً.

  • 17

    صبي العسل في وعاء جاجي معقم واتركيه ليبرد في درجة حرارة الغرفة.

  • 21

    خزني عسل التمر في الثلاجة.

  • 25

    عند الاستخدام يمكنكِ تدفئتهُ على نار منخفضة الحرارة واستخدام في تحضير الحلويات أو مع الآيس كريم والفواكه.