طريقة عمل عصاج اللحم المفروم بالبازلاء بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير عصاج اللحم المفروم بالبازلاء سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    في مقلاة الطهي، سخني 4 ملاعق كبيرة زيت ثم أضيفي البصل المفروم على نار متوسطة الحرارة وقلبي لمدة دقيقة .

  • 5

    أضيفي اللحم المفروم والتوابل، ثم قلبي اللحم حتى يتغير لونه .

  • 9

    ثم أضيفي البازلاء المجمدة، وأضيفي قليل من الزيت والملح مرة أخرى ( حسب الرغبة )، غطي المقلاة واتركي الخليط على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة أو حتى ينضج اللحم .

  • 13

    ارفعي المقلاة عن الحرارة وضعي حشو اللحم المفروم في وعاء آخر واتركيه حتى يبرد تماماً .

  • 17

    استخدمي عصاج اللحم المفروم بالبازلاء في حشو الفطائر والمعجنات والسمبوسة أو في تحضير المحشي باللحم المفروم .