عجينة البيتزا الرقيقة .. تطمح الكثيرات لإعداد عجينة البيتزا الرقيقة كما المطاعم، حضرناها لك بخطوات ولا أسهل، وبنفس الطعم الأصيل، قدميها على سفرتك وشاركينا رأيك

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    نضيف الزيت النباتي ونفرك الطحين جيداً.

  • 2

    نضع الخميرة الفورية والسكر في كوب ونذوبهم بالقليل من الماء الفاتر، ثم نتركها جانباً حتى ترتفع إلى أعلى.

  • 3

    نضيف الخميرة على الطحين، ثم نبدأ بإضافة كمية الماء بالتدريج وليس دفعة واحدة، ونعجن.

  • 4

    نتابع العجن حتى تتكون لدينا عجينة ناعمة، ثم نغلف الوعاء بورق البلاستيك ثم نضعها في مكان دافئ لمدة ساعة حتى تختمر ويتضاعف حجمها.

  • 5

    في تلك الأثناء نبدأ بتحضير الحشو بوضع الزيت النباتي في وعاء على النار ثم نضيف البصل ونقلب حتى يذبل، ثم نضيف الثوم.

  • 6

    نضيف الفلفل الأخضر الحلو ونقلب لعدة دقائق.

  • 7

    نضيف الطماطم ونقلب، ثم نضيف الفطر والذرة والنقانق ونتابع التقليب.

  • 8

    نترك الخضراوات على النار إلى أن تنضج تماماً، ثم نضيف الزعتر المجفف ونقلب قليلاً ثم نرفع الوعاء عن النار ونتركه جانباً حتى يبرد قليلاً.

  • 9

    9. نضع العجينة على طاولة مدهونة بالزيت النباتي، ثم نقسمها إلى أقراص متوسطة الحجم ثم نتركها لترتاح لمدة عشر دقائق.

  • 10

    10. نرق العجينة بالشوبك على شكل قرص دائري على أن تكون العجينة رقيقة.

  • 11

    1نضع العجينة في الصينية المراد الشوي بها، ثم نوزع صلصة الطماطم على أن لا تصل إلى الأطراف.

  • 12

    1نوزع كمية من الحشو، ثم جبنة البارميزان.

  • 13

    1نسخن الفرن على درجة حرارة عالية، ثم ندخل البيتزا إلى الفرن حتى تنضج وتبدأ أطرافها تأخذ اللون الذهبي.

  • 14

    1نخرج البيتزا من الفرن ونقسمها على شكل مثلثات وتقدم.

هذا هو! أنت الآن تعرف كيف تصنع عجينة بيتزا رقيقة. إذا كانت لديك أي أسئلة، فلا تتردد في ترك تعليق أدناه. وإذا أعجبك هذا المنشور، فيرجى مشاركته مع أصدقائك!