طريقة عمل عجة الخضروات اللذيذة بكل سهولة ليكفي 5 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير عجة الخضروات اللذيذة سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- ١ كوسة صغيرة (مقطع مكعبات)
- ١ فلفل رومي أحمر صغيرة (مقطع مكعبات)
- ١ فلفل رومي أصفر صغيرة (مقطع مكعبات)
- ١ بصل أحمر صغيرة (مقطع مكعبات)
- 0.33 كوب زيت زيتون
- 2 ملعقة صغيرة ثوم (مفروم)
- 2 ١ بيضة
- كوب ١ لبن
- 0.25 كوب جبنة بارميزان (مبشور)
- ملعقة كبيرة سمن
- 0.33 كوب بصل أخضر متقطع
- 0.5 كوب جبنة شيدر (مبشور)
- ملح و فلفل
خطوات التحضير
-
1
في صينية الفرن نضع الكوسة و الفلفل الرومي و البصل الأحمر و نرش عليه حبة زيت زيتون و ١/٢ ملعقة ملح صغيرة و ١/٢ ملعقة فلفل صغيرة و نقلبهم .
-
2
نضع الخضار في الفرن لمدة ١٥ دقيقة يتشوي .
-
3
نخرج الصينية و نضيف الثوم المفروم على الخضار و نقلبهم و نرجع الصينية في الفرن و نتركها في الفرن لمدة ١٥ دقيقة.
-
4
و نخرج الصينية من الفرن و نقلل درجة الفرن ل١٨٠ درجة .
-
5
في نفس الوقت، في بولة كبيرة نضرب البيض و اللبن، والجبنة البارميزان و ملعقة صغيرة ملح و ١/٢ ملعقة صغيرة فلفل.
-
6
في صينية الفرن قطرها ٢٥سم، نسيح سمنة جنة و نضيف و البصل الأخضر و نشوحه على نار متوسطة لمدة دقيقة.
-
7
نضيف الخضار المشوي و نقلبه مع البصل الأخضر .
-
8
نضيف خليط البيض ونتركه لمدة دقيقتين على نار متوسطة.
-
9
نضع الصينية في الفرن لمدة ٢٠-٣٠ دقيقة في نصف الفرن .
-
10
ثم نضيف الجبنة الشيدر و نرجع الصينية في الفرن لمدة ٣ دقائق حتى تسيح الجبنة و نقدمها .
