طريقة عمل اليلنجي

2023-10-17

طريقة عمل ورق العنب بدبس الرمان

ورق العنب بدبس الرمان اليلنجي و هو أحد المقبلات المشهورة التي تحضرمن أوراق العنب الملفوفة المحشية بالأرز والخضروات والبهارات، وانتشر اليلنجي على نطاق واسع جداً بين بلدان الشرق الأوسط، حيث تختلف طريقة تحضيره من دولة لأخرى، وتشتهر اليلنجي في سوريا وتحديدا في المطبخ الحلبي، ويتم استخدام بعض المنكهات مثل دبس الرمان.

2023-10-17

‏طريقة عمل اليالنجي بزيت الزيتون

من الأكلات التي يشتهر بها المطبخ الحلبي و الشامي خاصة في رمضان وهي أكلة تركية من اطيب الاكلات التركية ايضا الأصل ظلّ اسمها التركي ملازم لها في جميع تنقلاتها عرفها الحلبيون بحكم الموقع الجغرافي وقربهم من تركيا. وهي عبارة عن ورق عنب ملفوف ومحشي بالرز والخضار ويعتبر زيت الزيتون من أساسيات النكهة في اليالنجي .لكل من يرغب بمعرفة طريقة اعداد اليلنجي عليه اتباع هذه الوصفة المجربة: