قراءة المزيد 2023-10-17 وصفة براونيز صحية وسهلة الالتزام بحمية غذائية لإنقاص الوزن لا يمنعك من تناول الحلويات، شرط أن تكون بسعرات حرارية منخفضة، يقدم لك مطبخ "الجميلة" وصفة "براونيز" صحية وسهلة، من إعداد وتحضير إختصاصية التغذية مونيك باسيلا زعرور.
قراءة المزيد 2023-10-17 تتبيلة اللحم المشوي على الطريقة السورية الاصلية للحصول على لحم مشوي طري و لذيذ يجب الانتباه الى نوعية اللحم المستخدم و جودته. فغالباً ما يتم اختيار الأجزاء الطرية من الذبيحة للشوي مثل الفيليه من الظهر و أجزاء من الفخذ و الأضلاع. يتم تتبيل اللحم بالملح و الفلفل فقط للحفاظ على النكهة الأصلية . أما بالنسبة الى لحم الخروف فيجب اختيار الأجزاء المحيطة بظهر الخروف و من أجود الأنواع المتوفرة مثل الخروف الشامي ( العواس ) الذي ينتشر في بلاد الشام أو الخروف النعيمي المتوفر في دول الخليج العربي أما في مصر فهناك الخروف البلدي و يستخدم لحم العجل هناك بكثرة و أهم ما يميز تلك الأنواع ذيلها الدهني الضخم . و لتحضير ألذ و جبة لحم مشوي يرجى اتباع الوصفة التالية :
لا توجد تعليقات بعد.