قرية شيخ العرب
الهضبة الوسطى ، الحي الثاني آخر مطلع مول أحمد السلاب بجوار مدرسة الواحة احصل على الاتجاهات
معلومات عن قرية شيخ العرب
الهضبة الوسطى ، الحي الثاني آخر مطلع مول أحمد السلاب بجوار مدرسة الواحة
توصيل
شبيطة ديرى ألبان و آيس كريم
توصيل
كرم الشام
توصيل
بنت البلد
توصيل
حاتى ابن البلد
الشوربة
شوربة عدس
شوربة خضار
شوربة كريمة بالفراخ
شوربة كريمة بالمشروم
شوربة لسان عصفور
شوربة كريمة فراخ و مشروم
السلطات
زبادي
ثومية
باذنجان مخلل
متبل
حمص
سلطة بلدي
خيار مخلل
طحينة
طماطم متبلة
بنجر
بابا غنوج
مخلل مشكل
سلطة حار
مخصوص
المقبلات و المحاشى
سجق بلدي بدبس الرمان
سمبوسك جبنة
سمبوسك لحمة
كبدة فراخ بدبس الرمان
ممبار
ورق عنب
محشى مشكل
باذنجان، فلفل، كوسة
سرفيس محاشى عائلى
مشويات اللحوم
كباب بتلو صافي
ريش و بيت كلاوي ضاني
كباب ضاني صافي
فلتو ضانى
كباب و كفتة بتلو
كباب و كفتة ضاني
كفتة ضاني
كفتة كندوز
نيفا
طرب
سجق ضاني
كفتة و طرب
كبدة و كلاوي و مخاصي
كبدة بتلو
ميكس جريل
حواوشى
مشويات الطيور
1 سمان مشوي
1 فرخة شيش
شيش طاووق
1 فرخة مشوية
1 فرخة مسحب
المندى
خروف مندي
خروف ضاني وزن من 18 الى 20 كيلو يقدم مع الارز البسمتي بالمكسرات و الكبدة
نصف خروف مندي
نصف خروف ضاني وزن من 9 الى 10 كيلو يقدم مع الارز البسمتي بالمكسرات و الكبدة
فخدة ضاني مندي
فخدة ضاني وزن من 4 الى 5 كيلو يقدم مع الارز البسمتي بالمكسرات و الكبدة
كتف ضاني مندي
زند ضاني وزن 2.5 كيلو يقدم مع الارز البسمتي بالمكسرات و الكبدة
جدي مندي كبير
جدي وزن من 10 الى 11 كيلو يقدم مع الارز البسمتي بالمكسرات و الكبدة
نصف جدي كبير
نصف جدي وزن بين 5 كيلو يقدم مع الارز البسمتي بالمكسرات و الكبدة
جدي مندي
جدي وزن من 8 الى 9 كيلو يقدم مع الارز البسمتي بالمكسرات و الكبدة
ربع جدي مندي
ربع جدي وزن بين 2.5 كيلو يقدم مع الارز البسمتي بالمكسرات و الكبدة
نصف جدي مندي
نصف جدي وزن بين 4 كيلو يقدم مع الارز البسمتي بالمكسرات و الكبدة
لحم بتلو مندي
1 كيلو لحم بتلو مخلى يقدم مع الارز البسمتي بالمكسرات و الكبدة
صدور رومي مندي
1 كيلو صدور رومى يقدم مع الارز البسمتي بالمكسرات
فراخ مندي
فرخة وزن 1.300 جرام تقدم مع الارز البسمتي
ديك رومي مندي
ديك رومي وزن من 9 الى 10 كيلو تقدم مع الارز البسمتي بالمكسرات
بط مندي
دكر بط وزن من 3 الى 4 كيلو تقدم مع الارز البسمتي بالمكسرات
تسوية خروف مندي
تسوية خروف يقدم مع 2 صينية ارز بسمتي
تسوية جدي مندي
تسوية جدي مندي يقدم مع 2 صينية ارز بسمتي
تسوية ديك رومي مندي
تسوية ديك رومي مندي يقدم مع صينية ارز بسمتي
الاطباق الرئيسية
موزة ضاني
موزه ضاني تقدم مع الفتة المصري و صوص الفتة او الارز بالخلطة
موزة بتلو
موزة بتلو مخلية تقدم مع الفتة المصري و صوص الفتة او الارز بالخلطة
بيكاتا مشروم
قطع اللحم البتلو تقدم مع صوص المشروم و ارز ابيض
كبسة لحمة
قطع من اللحم الضانى تقدم مع الارز البسمتى و بهارات الكبسة
بط رستو
نصف بطة رستو بالفرن تقدم مع الارز بالخلطة والخضار السوتيه او البطاطس المحمرة
ورقة لحم
قطع من اللحم الفلتو تقدم مع البطاطس و الارز بالخلطة
بط بالخلطة
نصف بطة بالخلطة تقدم مع الارز بالخلطة و الخضار السوتيه
فراخ مشوي
نصف فراخ مشوي تقدم مع الارز بالخلطة و الخضار السوتيه او البطاطس المحمرة
حمام محشي
1 حمام محشي ارز او فريك يقدم مع الارز بالخلطة
شيش طاووق
5 قطع الدجاج المخلي بالخضار المشوي تقدم مع الارز بالخلطة و البطاطس المحمرة
ميكس جريل
3 قطع كباب، 3 قطع كفتة، 3 قطع شيش، 1 قطعة ريش، 1 كبدة يقدم مع الارز بالخلطة
كفتة الشيخ
4 قطع كفتة يقدم مع الارز بالخلطة و البطاطس المحمرة
دجاج بانيه
2 قطع بانيه يقدم مع مكرونة اسباجتي بصوص الطماطم و البطاطس المحمرة
الطواجن
فريك بالحمام
عدد 2 حمامة
عكاوي
بصل، لسان عصفور
سجق محمر
كبدة و كلاوى محمر
لحمة
بصل، لسان عصفور
تورلي باللحم الكندوز
بامية باللحم الضاني
بامية باللحم الكندوز
بطاطس باللحم الكندوز
ملوخية سادة
خضار سادة
ارز معمر سادة
المأكولات العربية
طبق فراخ مندي
نصف فرخة تقدم مع الارز البسمتي بالمكسرات والكبدة
طبق لحم مندي
نصف كيلو لحم ضاني يقدم مع الارز البسمتي بالمكسرات و الكبدة
ارز احمر باللحم الضاني
مكرونة مبكبكة باللحم الضاني
الاطباق الجانبية
مكرونة وايت صوص
بالفراخ و المشروم
نجرسكو
اسباجيتى بولونيز
ارز بالكبد و الكلاوى
اسباجيتي نابوليتنا
فتة سادة بالخل و الثوم
ارز بسمتي بالمكسرات و الكبدة
ارز بسمتى سادة
ارز مصري ابيض
صينية ارز بسمتي بالمكسرات و الكبدة
ارز مصري بالخلطة و المكسرات
صينية ارز بسمتي سادة
خضار سوتيه
بطاطس محمرة
سلطة خبز
وصفات ذات صلة
2023-10-17
بانيني ساندوتش
جددي في وصفاتك وحضري بانيني ساندوتش بالدجاج وصوص الباربيكيو اللذيذ ولمسة من الفلفل الحار.
2023-10-17
تتبيلة اللحم المشوي على الطريقة السورية الاصلية
للحصول على لحم مشوي طري و لذيذ يجب الانتباه الى نوعية اللحم المستخدم و جودته. فغالباً ما يتم اختيار الأجزاء الطرية من الذبيحة للشوي مثل الفيليه من الظهر و أجزاء من الفخذ و الأضلاع. يتم تتبيل اللحم بالملح و الفلفل فقط للحفاظ على النكهة الأصلية . أما بالنسبة الى لحم الخروف فيجب اختيار الأجزاء المحيطة بظهر الخروف و من أجود الأنواع المتوفرة مثل الخروف الشامي ( العواس ) الذي ينتشر في بلاد الشام أو الخروف النعيمي المتوفر في دول الخليج العربي أما في مصر فهناك الخروف البلدي و يستخدم لحم العجل هناك بكثرة و أهم ما يميز تلك الأنواع ذيلها الدهني الضخم . و لتحضير ألذ و جبة لحم مشوي يرجى اتباع الوصفة التالية :
0 التعليقات
لا توجد تعليقات بعد.