Menu

كبابجي (مغلق )

زمزم مول، أمام الحصرى - احصل على الاتجاهات

معلومات عن "مطعم كبابجي (مغلق )"

زمزم مول، أمام الحصرى

ماهر الشرقاوى
Delivery
فيصل الشرقاوي
Delivery
مشويات انس
Delivery
كبدة و سجق العو
Delivery

الحساء

المنتج السعر

لسان عصفور

 11 جـ

عدس

Served with toasted bread

19 جـ

الحمام

Served with 1/2 pigeon

25 جـ

الدجاج بالكريمة

 19 جـ

الخضروات

 15 جـ

مشروم بالكريمة

 19 جـ

طماطم بالكريمة

Served with toasted bread

19 جـ

كوارع

 50 جـ

السلطات

المنتج السعر

سلطة طحينة

 8 جـ

سلطة زبادى

 8 جـ

سلطة حمص

 8 جـ

سلطة بابا غنوج

 8 جـ

سلطة ثومية

 8 جـ

سلطة طماطم متبلة

 8 جـ

طرشى مشكل

 6 جـ

باذنجان مخلل

 8 جـ

سلطة بلدى

 8 جـ

خيار مخلل

 8 جـ

ميكس سلاد

 15 جـ

تبولة

 11 جـ

كول سلو

 11 جـ

فتوش

 11 جـ

المقبلات

المنتج السعر

سمبوسك لحم

 18 جـ

سمبوسك جبنة

 14 جـ

كبيبة

 28 جـ

كشك المظ

On Turkish style

17 جـ

ورق عنب

 22 جـ

محاشي مشكل

 25 جـ

طبق مقبلات مشكل

 45 جـ

ممبار بقرى

 35 جـ

حواوشي

 25 جـ

السندوتشات

المنتج السعر

ساندوتش كفتة كبابجى

 40 جـ

ساندوتش كباب

 55 جـ

ساندوتش فراخ بانيه

 35 جـ

ساندوتش شيش طاووق

 35 جـ

ساندوتش سجق بلدى

 40 جـ

ساندوتش طرب

 40 جـ

ساندوتش برجر سادة

 18 جـ

ساندوتش برجر بالبيض

20 جـ

ساندوتش برجر بيض و جبنة

 22 جـ

فاهيتا فراخ

35 جـ

فاهيتا لحم

 40 جـ

المكرونة

المنتج السعر

مكرونة فرن باللحمة المفرومة

 25 جـ

اسباجيتي بولونيز

 25 جـ

اسباجيتي نابوليتا

 18 جـ

مكرونة نجرسكو

 30 جـ

فيتوتسين الفريدو

 27 جـ

بنا ارابياتا

Spicy

20 جـ

اسباجيتي بالكبدة

 25 جـ

المشويات

المنتج السعر

كيلو كباب و كفتة ضانى

 276 جـ

كيلو كباب ضانى

 298 جـ

كيلو كفتة ضانى

 260 جـ

كيلو كباب بتلو

 298 جـ

ريش ضاني

 318 جـ

كيلو ريش بتلو

 318 جـ

كيلو طرب ضانى

 260 جـ

كيلو سجق شرقى

 260 جـ

كيلو كبدة ضانى

 260 جـ

كيلو ممبار شرقي

 140 جـ

كيلو شيش طاووق

 170 جـ

كيلو صدور فراخ مشوي

 170 جـ

الطيور

المنتج السعر

كبابجى الدجاج

Wrapped, stuffed with rice & nuts

110 جـ

1/2 بطة

With molokhya and rice with vermicelli

110 جـ

شيش الدجاج

 92 جـ

فرخة مسحب مشوية

Boneless, grilled on charcoal

92 جـ

فرد حمام مشوى

 48 جـ

فرد حمام محشى

Rice, freek

55 جـ

سمان مشوى جامبو

1 quail

36 جـ

الطواجن

المنتج السعر

طاجن باميه باللحمه البلدى

55 جـ

طاجن بامية

 28 جـ

طاجن ورق عنب بالكوارع

 65 جـ

طاجن مسقعة باللحمة المفرومة

 40 جـ

طاجن مسقعة

 28 جـ

طاجن عكاوي بالبصل

 85 جـ

طاجن كباب حلة

 55 جـ

طاجن تورلى

 28 جـ

طاجن تورلى باللحمه البلدى

55 جـ

طاجن بطاطس

 28 جـ

طاجن ارز معمر باللحمة البلدى

 55 جـ

طاجن فريك بالحمام

 55 جـ

طاجن البطاطس باللحمة البلدى

 55 جـ

ملوخية باللحمة البلدى

 55 جـ

ملوخية

 20 جـ

كفتة داوود

 50 جـ

الموزة

المنتج السعر

موزة ضانى بالفتة

 120 جـ

موزة ضانى بالارز

 120 جـ

موزة بتلو بالفتة

 120 جـ

موزة بتلو بالارز

 120 جـ

فتة كوراع مع شوربة

 65 جـ

الاطباق الرئيسية

المنتج السعر

كبابجى ميكس جريل

2 meat kofta, 1 chicken kofta, 2 shish, 2 kabab, 1 chops, 1 grilled pigeon or 1 grilled quail

175 جـ

رويال ميكس جريل

2 meat kofta, 1 chicken kofta, 2 shish, 2 kabab, 1 chops

130 جـ

ميكس جريل فراخ

2 chicken kofta, 2 shish, 2 grilled chicken breasts

90 جـ

بيكاتا

3 slices of veal meat with mushroom sauce

85 جـ

استيك بوافر

1 steak served with pepper sauce

95 جـ

اسكالوب بانيه

2 slices of veal meat

90 جـ

كوردون بلو لحم

2 slices of veal meat stuffed cheese and roast beef

100 جـ

فراخ بانيه

2 fried chicken breasts

70 جـ

كوردون بلو فراخ

2 slices of chicken breast stuffed cheese and roast beef

85 جـ

تشيكن لاميزون

3 pieces of mouza chicken with demi glace sauce and potates

70 جـ

شركسية

4 pieces of chicken fillet with sharkasia sauce

65 جـ

ماكولات خليجية

المنتج السعر

كبسة لحم بتلو

75 جـ

كبسة فراخ

65 جـ

ارز بالخلطة

 17 جـ

ارز بسمتي

 17 جـ

خضار سوتيه

 17 جـ

بطاطس محمرة

 12 جـ

ارز ابيض

 12 جـ

فتة سادة

19 جـ

المشروبات

المنتج السعر

مياه غازية

 8 جـ

فيروز

 10 جـ

بيريل

 10 جـ

مياة معدنية

 10 جـ

ليمون

 13 جـ

شاى

 8 جـ

شاى اخضر

 8 جـ

قهوة تركى

 13 جـ

الحلو

المنتج السعر

ام على

 25 جـ

وصفات ذات صلة

طريقة عمل تتبيلة اللحم المشوي على الطريقة السورية الاصلية
قراءة المزيد
2023-10-17

طريقة عمل تتبيلة اللحم المشوي على الطريقة السورية الاصلية

للحصول على لحم مشوي طري و لذيذ يجب الانتباه الى نوعية اللحم المستخدم و جودته. فغالباً ما يتم اختيار الأجزاء الطرية من الذبيحة للشوي مثل الفيليه من الظهر و أجزاء من الفخذ و الأضلاع. يتم تتبيل اللحم بالملح و الفلفل فقط للحفاظ على النكهة الأصلية . أما بالنسبة الى لحم الخروف فيجب اختيار الأجزاء المحيطة بظهر الخروف و من أجود الأنواع المتوفرة مثل الخروف الشامي ( العواس ) الذي ينتشر في بلاد الشام أو الخروف النعيمي المتوفر في دول الخليج العربي أما في مصر فهناك الخروف البلدي و يستخدم لحم العجل هناك بكثرة و أهم ما يميز تلك الأنواع ذيلها الدهني الضخم . و لتحضير ألذ و جبة لحم مشوي يرجى اتباع الوصفة التالية :