معلومات عن ابن البلد
ممر الشانزليزيه محل 335
Sandwiches
جمبري
كبده
مخ
سجق
سمك فيليه
طرب
مشكل
كفته
كباب
حواوشي
Liver
طلب كبده
ربع كبده
نصف كبده
كيلو كبده
Brain
نصف مخ
كيلو مخ
طلب مخ
ربع مخ
Mix
طلب مشكل
ربع مشكل
كيلو مشكل
نصف مشكل
Fillet
ربع فيليه
كيلو فيليه
نصف فيليه
كيلو فيليه
Shrimp
طلب جمبري
ربع جمبري
نصف جمبري
كيلو جمبري
Side Dishes
خضار اليوم
ارز و كبده
ارز بسمتي
ارز ساده
جمبري
شوربه لسان عصفور
Meals
ربع كباب
ربع طرب
ربع كفته
مشكل
ربع فراخ ورك
ربع فراخ
ربع شيش طاووق
ربع فرخه صدر
Grills
فرخه شيش
فرخه شبك
كيلو شيش طاووق علي الفحم
كيلو كباب
كيلو طرب
كيلو كفته
كيلو كفته و طرب
كيلو مشكل
وصفات ذات صلة
2023-10-17
الروست بيف ساندويتش
الروست بيف ساندويتش وجبة خفيفة سريعة التحضير تصلح للنوادي والرحلات.
2023-10-17
تتبيلة اللحم المشوي على الطريقة السورية الاصلية
للحصول على لحم مشوي طري و لذيذ يجب الانتباه الى نوعية اللحم المستخدم و جودته. فغالباً ما يتم اختيار الأجزاء الطرية من الذبيحة للشوي مثل الفيليه من الظهر و أجزاء من الفخذ و الأضلاع. يتم تتبيل اللحم بالملح و الفلفل فقط للحفاظ على النكهة الأصلية . أما بالنسبة الى لحم الخروف فيجب اختيار الأجزاء المحيطة بظهر الخروف و من أجود الأنواع المتوفرة مثل الخروف الشامي ( العواس ) الذي ينتشر في بلاد الشام أو الخروف النعيمي المتوفر في دول الخليج العربي أما في مصر فهناك الخروف البلدي و يستخدم لحم العجل هناك بكثرة و أهم ما يميز تلك الأنواع ذيلها الدهني الضخم . و لتحضير ألذ و جبة لحم مشوي يرجى اتباع الوصفة التالية :
0 التعليقات
لا توجد تعليقات بعد.