الرئيسية المطاعم الوصفات
English تسجيل الدخول

أبو شيهاب الكبابجي(مغلق)

8 شارع السكرى متفرع من شارع ترسا احصل على الاتجاهات

مشاوي

معلومات عن أبو شيهاب الكبابجي(مغلق)

8 شارع السكرى متفرع من شارع ترسا

المنيو الفروع
مشويات رضوان توصيل

مشويات رضوان

3.5
مطعم السيدة توصيل

مطعم السيدة

3.5
المائدة الدمشقية (ليالي الشام) توصيل

المائدة الدمشقية (ليالي الشام)

3.5
كبابجى حراء توصيل

كبابجى حراء

3.5

Salads

Tehina

5 جـ

Green Salad

5 جـ

Eggplant

5 جـ

Pickles

3 جـ

Sandwiches

Shish Tawook

20 جـ

Kofta

20 جـ

Lamb Tarb

25 جـ

Beef Hawawshi

15 جـ

Chicken Hawawshi

25 جـ

Liver & Qawanes Hawawshi

20 جـ

Grills

Charcoal Chicken

25 جـ

Shish Chicken

25 جـ

Baladi Kofta

35 جـ

Tarb

45 جـ

Shish tawook

35 جـ

Kebab

75 جـ

Chops

75 جـ

Liver & Qawanes

25 جـ

Mix Grill

60 جـ

Stuffed Pigeon

50 جـ

Pair of Grilled Pigeon

40 جـ

Thigh

100 جـ

Meals

Family Meal

250 جـ

1/2 Chicken

55 جـ

1/4 Chicken

35 جـ

1/2 Kofta

70 جـ

1/4 Kofta

40 جـ

1/4 Liver & Qawanes

30 جـ

Personal Meal

60 جـ

Sides

Plain Rice

15 جـ

Basmati Rice with Khalta

20 جـ

Minced Meat Bechamel Pasta

15 جـ

وصفات ذات صلة

تتبيلة اللحم المشوي على الطريقة السورية الاصلية

2023-10-17

تتبيلة اللحم المشوي على الطريقة السورية الاصلية

للحصول على لحم مشوي طري و لذيذ يجب الانتباه الى نوعية اللحم المستخدم و جودته. فغالباً ما يتم اختيار الأجزاء الطرية من الذبيحة للشوي مثل الفيليه من الظهر و أجزاء من الفخذ و الأضلاع. يتم تتبيل اللحم بالملح و الفلفل فقط للحفاظ على النكهة الأصلية . أما بالنسبة الى لحم الخروف فيجب اختيار الأجزاء المحيطة بظهر الخروف و من أجود الأنواع المتوفرة مثل الخروف الشامي ( العواس ) الذي ينتشر في بلاد الشام أو الخروف النعيمي المتوفر في دول الخليج العربي أما في مصر فهناك الخروف البلدي و يستخدم لحم العجل هناك بكثرة و أهم ما يميز تلك الأنواع ذيلها الدهني الضخم . و لتحضير ألذ و جبة لحم مشوي يرجى اتباع الوصفة التالية :

0 التعليقات

لا توجد تعليقات بعد.

تسجيل الدخول لترك تعليق.

معلومات الاتصال

لا يوجد رقم متاح للاتصال