أبو السيد

سلطة بلدي

جبن حار

طحينة

فول بالفلفل والبصل

طعمية

فول بالطحينة

بيض

بيض بالبسطرمة

باذنجان وفلفل اخضر مشوي

بطاطس مقلية

سجق بلدى

فطير

With honey

مخلل مشكل

صينية الإفطار المخصوص

Foul with tehina, falafel, French fries, oriental salad, grilled eggplant and green pepper

شوربة مرقة الدجاج مع لسان العصفور

شوربة كوارع

Knuckles soup

شوربة عدس

شوربة خضروات

سلطة ابو السيد

Grilled mashed eggplant with vegetables and olive oil, Abou El Sid's way

طحينة

Sesame cream dip

بابا غنوج

Aubergine dip

سلطة بلدي

زبادي بالنعناع والخيار

بصارة

Fava and coriander dip

عدس بالخلطة السرية

جبنة بيضاء بالطماطم والشطة

كشك بالزبادى

ورق عنب بالزبادي

باذنجان مقلي بالخل والثوم

فول بالبصل والفلفل الرومي

فول بالطحينة

طعمية بالسمسم

بيض عيون بالبسطرمة

كفتة بلدي

طرب

سجق بلدي حار

كبيبة

Fried cracked wheat and lamb meatballs, served with a baba ghanoug dip

سمان مشوي

كبده فراخ اسكندراني

كباب بتلو مشوي علي السيخ مع البصل والفلفل الرومي

Kebab skewers with onion and bell pepper

ممبار ابو السيد

كبده بتلو اسكندراني

صنية ابو السيد

Tehina, bessara, vine leaves, yogurt cucumber and mint dip, four or falafel

دولمة ابو السيد

حواوشى

جبنة بيضاء حارة مع الطماطم

متبل

مع الفلفل الرومي و الطماطم

كفتة مع بابا غنوج

سجق حار

كبدة بتلو

With onion slices, bell pepper

طرب مع الجرجير

كباب بتلو بالطحينة

صدور فراخ

حواوشي

بطاطس محمرة

مسقعة

Eggplant with minced meat

طاجن سبانخ باللحم البتلو

Served with white rice

طاجن خرشوف باللحم البتلو

With white rice

طاجن موزة بتلو بالفريك

With freek

طاجن بامية بالموزة البتلو

With white rice

طاجن لحم بتلو بالبصل الأورمة والأرز الأبيض

With white rice

طاجن لسان عصفور باللحم البتلو

طاجن ورق عنب بالكوارع

طاجن البازلاء الخضراء

Green peas with veal cubes, oven cooked and served with white rice

طاجن موزة بتلو رستو

With vermicelli

طاجن ارز معمر

طاجن عكاوى

Oxtails, served with vermicelli rice

ملوخية

Served with chicken and rice

ملوخية مع داود باشا

Served with meatballs in sauce

ملوخية بالأرانب

Served with rabbit and rice

حمام (ابو السيد) محشى بالأرز أو الفريك فرد

Abou El Sid's special (1 pigeon)

حمام (ابو السيد) محشى بالأرز أو الفريك جوز

Abou El Sid's special (2 pigeons)

موزة رستو على طريقة ابو السيد

With saffron sauce and yellow rice

بط مشوى بالشعرية والمكسرات (نصف بطة)

Half duck

لحم الضأن روستو بطريقة ابو السيد

With potatoes, onion and bell pepper

ريش بتلو

Served with oriental khalta rice

فيليه تورندو

With chicken liver and sauteed vegetables

مكس جريل

فيليه ابو السيد

With green pepper and sauteed vegetables

فتة ابو السيد

Egyptian fettah with yogurt, meat and tomato sauce

فتة كوارع

Knuckles fettah

شركسية بالفراخ

Sharkasia in walnut sauce (a very old recipe)

فراخ بالبصل والفلفل الرومى والخضار

With onion and bell pepper

كشرى ابو السيد

سمك صيادية بالبصل والفلفل والأرز الأحمر

Served with red rice

سمك مشوى

Fish fillet grilled and served with red rice

طاجن جمبرى مع الأرز الأحمر

Served with red rice

طاجن المأكولات البحرية

Fish, shrimp, calamari, served with red rice oven cooked

ام على بالمكسرات

مهلبية بالمكسرات

Oriental custard

فطير

With honey, nuts, jam, qeshta or with all of them

قرع عسل

أرز باللبن

Served with mix nuts