عصير ليمونه حامضه

2023-10-17

طريقة عمل العكوب أو السلبين بنكهة فلسطينية

عكوب من النباتات البرية ذات الأشواك القابلة للأكل تنتشر في بلاد الشام وخاصةً في فلسطين وسورية .ينمو العكوب في فصل الربيع و يعتبر من النباتات البرية المفيدة والمغذية والغنية بالحديد والمعادن .ينظف العكوب جيداً من الأشواك ويطبخ مع اللحم أو مع صلصة الطماطم ويمكن ان يطبخ مع البصل المفروم وزيت الزيتون ، ولنبات العكوب موسم معين تقوم الرويات بجمعه من البراري وهو نبات شوكي يتم تنظيفه وازالة الشوك والاحتفاظباللب الابيض لتحول الى مفركة رائعة مليئة بالفوائد :

2023-10-17

طريقة عمل أرضي شوكي باللحم

أرضي شوكي باللحم او كما يسمى في الشرق الأوسط باسم  الخرشوف او الأنغنار ، عدا عن أنه يتمتع بطعم لذيذ و فوائد الخرشوف كثيرة فهو يحتوي على قيمه غذائيه عالية يساعد على خفض نسبة الكوليسترول في الدم وله أهميه كبيرة في تقويه القلب و الحفاظ على مستوى ضغط الدم فهو مفيد في وقتنا الحالي الذي ازدادت فيه ضغوطات الحياة لذلك علينا الإكثار من تناوله واليك عزيزتي الأم هذه الوصفة المفيدة لك ولعائلتك ، علما ان الارضي شوكي مظلوم في المطبخ العربي لاسباب غير معروفة بدقة فوصفاته محدودة بالرغم من فوائدة الكبيرة