طريقة عمل تشيز كيك الجزر والبرتقال بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير تشيز كيك الجزر والبرتقال سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
3 ملعقة كبيرة زبدة مذابة مقادير طبقة الجبن :-
- 225 جم جبن كريمى
- 0.5 كوب 1 من السكر
- 4 حبة بيض
- 1 لتراً كريمة حامضة أو حليب
- 0.33 كوب عصير برتقال
- 0.75 كوب عصير جزر
2 بشر برتقالة صغيرة مقادير أخرى :-
- 150 جم شوكولاته بيضاء مذابة ( ملونة باللون الأخضر )
خطوات التحضير
-
1
قومى بخلط فتات البسكويت مع الزبدة المذابة وقلبيهم معا بحيث يصبح الخليط مثل فتات الرمل ثم ضعيه فى قاعدة صينية سهلة الفتح (مبطنة بطبقتين من الورق الألومنيوم من القاعدة والجوانب ) مع الضغط جيدا .
-
5
اخفقي الجبن الكريمى فى محضر الطعام على سرعة منخفضة ثم أضيفي السكر واستمرى فى التقليب حتى يندمجوا ثم أضيفي البيض وقلبي بشكل جيد ، أضيفي الكريمة الحامضة ( الساور كريم ) وعصير البرتقال والجزر وبشر البرتقال وقلبي حتى تندمج المكونات .
-
9
اسكبى خليط التشيز كيك فوق طبقة البسكويت داخل الصينية .
-
13
ضعى صينية التشيز كيك داخل صينية أخرى أكبر منها مملوءة بالماء المغلى ( حمام بخار مائى ) ثم ضعيها فى الفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة 325 درجة مئوية لمدة 70 : 75 دقيقة ثم اغلقى الفرن واتركى الصينية بداخله لمدة 10 : 25 دقيقة .
-
14
بعد ذلك أخرجى الصينية من الفرن وانتظرى لتبرد ثم ضعيها فى الثلاجة لمدة 8 ساعات على الأقل أو لمدة 30 دقيقة فى الفريزر.
-
26
قدمى التشيز كيك على شكل الجزر فى عيد الربيع وشم النسيم .