طريقة عمل تشيز كيك الفراولة لعيد الأم من خبيرة الطهى باكينام عبدون بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير تشيز كيك الفراولة لعيد الأم من خبيرة الطهى باكينام عبدون سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

لصوص الفراولة:

خطوات التحضير

  • 1

    لعمل حشوة الكريم تشيز:

  • 2

    فی بولة نضرب كريمة الخفق مع الكريم شانتية حتى يتماسك القوام .

  • 3

    نضع الكريم تشيز والزبادی مع استمرار الخفق علی النار نضع الماء والجيلی ونقلب حتی ذوبان الجيلی ونتركة يبرد .

  • 4

    نضع الجيلی علی خليط الكريم تشيز ونخفق .

  • 5

    ننزل بيورية الفراولة ونستمر فی الخفق .

  • 6

    لعمل بيوية الفراولة نضع الفراولة بعد ازالة الرأس الخضراء ونضربها بدون ماء او سكر .

  • 7

    فی صينية التشيز كيك نضع بلاستيك شفاف علی جوانب الصينية و نضع ديسك الاسبونج ونسقية بشربات خفيف او عصير كومبوت ونضع انصاف فراولة علی جوانب القالب ونضع خليط الكريم تشيز فی النصف ونضعها فی الثلاجة 4 ساعات علی الاقل .

  • 8

    لعمل صوص الفراولة:

  • 9

    فی وعاء علی النار نضع الفراولة والسكر ونتركها تنزل ماءها وتغلی  .

  • 10

    عند الغليان نعصر نصف ليمونة ونتركها تغلی دقيقتين ونطفیء النار ونضربها فی الخلاط .

  • 11

    ننزل الصوص فی الوعاء بعد الضرب وننزل ملعقتين الجيلی ونقلب حتی ذوبان الجيلی ونتركة يبرد تماما .

  • 12

    للتقديم :

  • 13

    بعد 4 ساعات نخرج الصينية من الثلاجة ونذوق الوجة بكريم شانتية مخفوق وانصاف الفراولة ونضع صوص الفراولة بعدما يبرد علی انصاف الفراولة ونضعها ساعة علی الاقل فی الثلاجة قبل التقديم .

  • 14

    ثم تقدم .