كرات الدجاج بالبقسماط ، وصفة شهية جداً وسهلة التحضير فهي مكونة من قطع الدجاج المتبلة بالبهارات الهندية المميزة والحارّة التي تخرج عصارة الدجاج وتجعله طرياً كما أنه مغطى بفتات الكعك المقرمشة .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    نقطّع الدجاج ثم نتبل القطع في خليط من معجون الثوم والزنجبيل والليمون والملح . نخلط في وعاء آخر كلاً من زيت الخردل والفلفل الحار والقليل من معجون الثوم والزنجبيل ولبن الزبادي وعصير الليمون ورشة بهار نبات الحلبة .

  • 2

    نضع الدجاج الذي تبلناه في الوعاء ونخلطه جيداً مع المكونات، ثم نضع الدجاج المتبل في الفرن بعد أن نحميه لدرجة 180 لمدة 15 دقيقة . بعد أن ينضج الدجاج نتركه حتى يبرد قليلاً ثم نقطعه إلى قطع أصغر ونخلطه مع البطاطا المهروسة والكزبرة والموزاريلا المبشورة وبهار الحلبة وفلفل أحمر وقطع فليفلة حارة . نصنع كرات من هذا المزيج ونغمسها في الدقيق والبيض والكعك ونقليها .

  • 3

    نحضر المايونيز بالنعنع فنضيف إليه أوراق النعنع المفرومة والفليفلة ونخلط جيداً . نضع الدجاج في طبق التقديم مع المايونيز .

وهناك لديك! الآن أنت تعرف كيف تصنع كرات الدجاج المقلية المقرمشة من الخارج وطرية من الداخل. إذا جربت هذه الوصفة، فتأكد من إخبارنا بكيفية ظهورها في التعليقات أدناه!