طريقة عمل زيتون مخلل محشي

زيتون مخلل محشي

المقادير

• 1 كيلو زيتون مخلي
• 1 كوب ملح
• 1 ملعقة كبيرة عصفر
• 1 ملعقة كبيرة حبة البركة
• 1 كوب عصير ليمون
• ليمون
• فلفل (حار)
• جزر
• 1 ملعقة كبيرة سكر
• زيت

خطوات التحضير

• 1

  يخلى الزيتون ثم ينقع في ماء وليمون

• 2

  ثم يحشى بالجزر

• 3

  يوضع في برطمان ويتبل بملح وسكر وعصفر وحبة البركة وليمون وفلفل حار وزيت للوجة ويغلق

• 4

  ويترك لمدة شهرين

• 5

  ثم يقدم بالهنا