يخنة اللفت باللحم خليط رائع من اللفت مع لحم البقر مع مرقة البندورة، ويقدم مع الأرز الأبيض ، وهو من الافكار المميزة لتحضير اللفت وتقديمه كطبق شهي ومميز على الغداء
المقادير
- 6 كوب من الماء (حسب الذوق)
- 45025 جم 450من لحم البقر، لمكعبات 2.5 سم (مقطع)
- 175 جم من رب البندورة أو أكثر (حسب الذوق)
- 4 كوب ماء
- 55 حبة 5 لفت، لمكعبات 5 سم (مقشرة ومقطعة)
- ملح وفلفل أسود (طازج)
- 2 ملعقة كبيرة من عصير الليمون
- 0.5 ملعقة كبيرة 1 من شراب القيقب
- 1 ملعقة كبيرة من السكر الأبيض
- 2 كوب من الأرز، مطهو
خطوات التحضير
-
1
اغلي 6 كوب من الماء في قدر كبير، اطهي لحم الحساء في الماء المغلي حتى تنضج ويتبخر الماء بالكامل لـ 30 - 45 دقيقة، وقومي بكشط أي تراكم دهون على الوجه عند الضرورة.
-
2
حركي رب البندورة مع اللحم المطهو حتى يتغطى، أضيفي 4 أكواب الماء، اللفت، الملح، والفلفل الأسود، واتركيهم ليغلوا.
-
3
اخلطي عصير الليمون، شراب القيقب، والسكر مع مزيج حساء اللخم، اخفضي النار إلى متوسطة واستمري بغليهم لـ 30 - 40 دقيقة، قدمي الطبق ساخناً فوق الأرز المطهو.
الآن بعد أن عرفت كيفية تحضير مرق اللفت باللحم، فقد حان وقت الطهي! هذا الطبق مثالي لوجبة غداء أو عشاء شتوي، ومن المؤكد أنه سيرضي جميع أفراد الأسرة. فما تنتظرون؟ ادخل إلى المطبخ وجربه!