توابل الأسماك
المقادير
- 0.25 كوب كزبرة حب (مطحون)
- 0.25 كوب كمون حبوب (مطحون)
- 0.25 كوب ثوم بودرة
- 3 ملعقة كبيرة زعتر جاف قليلاً (محمص)
- 1 ملعقة كبيرة بابريكا
- 1 ملعقة كبيرة كركم بودرة
- 1 ملعقة صغيرة شطة جافة (مطحون)
- 0.25 كوب بودرة بصل
خطوات التحضير
-
1
يسخن الفرن جيدا ثم يطفأ
-
2
تحمص التوابل في صينية في الفرن لمدة 5 دقائق ما عدا البصل والثوم البودرة
-
3
تطحن التوابل المحمصة مع بودرة الثوم وبودرة البصل في المطحنة
-
4
يوضع الخليط في برطمان محكم الغلق حتى الاستخدام
-
5
يمكن وضع القليل من الأرز في شاش طبي وتوضع مع التوابل للحفاظ على جودة التوابل