طريقة عمل تارت الخوخ والراسببيرى

طريقة عمل تارت الخوخ والراسببيرى بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير تارت الخوخ والراسببيرى سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

• 6 شريحة 2 عجينة باف بارى مفرودة مجمدة وتترك لتذوب قليلاً
• 0.5 كوب   لوز (مطحون)
• 0.25 كوب   راسببيري مجمد
• 2 ثمرة خوخ متوسطة (مقطعة نصفين)
• قطعة ونزيل النوى وت شرائح طولية سمكية
• 1 ملعقة كبيرة مربى مشمش تسخن وتصفى
• 1 ملعقة كبيرة سكر
• 1 فص بيضة مول الصفار عن البياض
• آيس كريم فانيليا للتقديم

خطوات التحضير

• 1

  يسخن الفرن إلى 220 درجة مئوية وتدهن صينية فرن كبيرة بالزيت وتبطن بورق زبد.

• 2

  يقلب اللوز مع السكر وبياض البيض.

• 3

  توضع شرائح المعجنات فوق بعضها البعض مع إضغط برفق لأحكام غلقها وتقطع دائرة قطرها 22 سم وتوضع على صينية الخبز المعدة ونحدد دائرة قطرها 19 سم من مركز الدائرة الأكبر وتوخز الدائرة الأصغر بالشوكة.

• 4

  ينثر خليط على الدائرة المخرمة ويوضع عليه الخوخ والراسببيري وتدهن حروف المعجنات بصفار البيض وتُخبز في الفرن لمدة 20-25 دقيقة حتى تصبح المعجنات ذهبية ومنتفخة والخوخ طري .