طاجن قشر بياض بالبطاطس
المقادير
- فيليه قشر بياض
- حزمة كسبرة (مفروم)
- 0.5 كوب زيت زيتون
- 4 فص ثوم
- 1 فلفل (حار)
- فلفل ألوان
- كرفس
- ملح وفلفل
- شطة
- كسبرة جافة
- 2 عصير ليمونة
- بطاطس حلقات
- شريحة بصل
- طماطم حلقات
- كرفس
- ماء (مغلي)
- 2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
خطوات التحضير
-
1
تخلط مكونات التتبيلة ثم يتبل بها فيليه السمك.
-
2
يشوح على الجريل ثم تضاف له الخضروات والكسبرة.
-
3
تضاف الصلصة ثم الماء ويغطى السمك بصوص الطماطم.
-
4
يسوى بالفرن ويقدم.
