طريقة عمل صيادية السمك بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير صيادية السمك سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 4 ملعقة طعام من زيت الزيتون
- 1 كيلو من فيليه السمك الأبيض
- 3 جم حبات متوسطة الحمن البصل٬ (مفروم)
- 0.5 كوب من الصنوبر
- 2 كوب من الأرز
- 0.5 ملعقة صغيرة 2 من الكمون ال (مطحون)
- 0.5 ملعقة صغيرة من القرفة ال (مطحون)
- 0.5 كوب 3 من الماء
- 2 ملعقة طعام من عصير الحامض
- 3 مكعب من مرقة الدجاج
- 0.5 ملعقة من بهار الصيادية
خطوات التحضير
-
1
يُحمّى الزيت في وعاءٍ كبير غير لاصقة وتُقلى قطع فيليه السمك على الجهتين إلى أن يصبح لونها بنّيّاً ذهبيّاً.
-
2
ثم تُرفع عن النار وتوضع جانباً.
-
3
يُضاف البصل وحبّات الصنوبر إلى الوعاء ويُحرّك المزيج على نارٍ معتدلةٍ لمدّة 10 دقائق أو إلى أن يصبح لون البصل بنيّاً غامقاً ولكن ليس محروقاً.
-
4
يُضاف الأرز، ومسحوق الكمون، ومسحوق القرفة ويُحرّك المزيج لمدّة دقيقة.
-
5
ثم يُضاف الماء، وعصير الحامض، ومكعّبات مرقة الدجاج ويُترك المزيج على النار حتى يغلي.
-
6
توضع قطع فيليه السمك بتأنٍّ في الوعاء فوق الأرز ثم يُغطّى الوعاء ويُترك السمك على نارٍ خفيفةٍ لمدّة 25 دقيقة أو إلى يصبح الأرز مطهوّاً جيّداً.
-
7
تُستخرج قطع فيليه السمك من الوعاء برفقٍ ثم يوضع الأرز على طبقٍ للتقديم ويوضع فيليه السمك فوق الأرز.
-
8
يُزيّن الطبق بالبصل المقلي، وحباّت الصنوبر المقلي ويقدم .
طريقة عمل الصياد هي مثال رائع على كيفية النجاح في أي مجال. من خلال البحث الدائم عن فرص جديدة والاستعداد للتكيف مع التغيير، تمكن الصياد من الازدهار في بيئة دائمة التغير. آمل أن تتمكن من استخدام طريقة عمل الصياد لمساعدتك على تحقيق النجاح في حياتك. شكرا للقراءة!
