طريقة عمل سندويتشات صغيرة بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير سندويتشات صغيرة سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 0.5 كوب 2 دقيق
- 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية (ناعم)
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
- 0.25 كوب زيت ذرة
- 1 كوب ماء دافئ
- 150 جم جبن فالبريسو
- 1 حبة كبيرة صفار البيض
- 2 ملعقة كبيرة بقدونس (مفروم)
- 2 ملعقة كبيرة فلفل اخضر، (مفروم ناعم)
خطوات التحضير
-
1
?في وعاء الخلاط ضعي الدقيق، الخميرة، الملح، البيكنج باودر، الزيت والماء، ثبتي مضرب العجين واعجني بضع دقائق لتحصلي على عجينة ناعمة، غلفيها واتركيها 30 دقيقة.
-
2
?في طبق ضعي جبن فالبريسو، الصفار، البقدونس والفلفل، قلبي ليختلط.
-
3
قطعي العجينة الى 20 كرة صغيرة، افرديها مثل القرص، ضعي قليل من خليط الجبن، لفيها مثل الصمون.
-
4
ضعيها في صينية واسعة، غلفيها بالنايلون، اتركيها 30 دقيقة.
-
5
?سخني الفرن 210 مْ ، امسحي سطح العجينة ببياض البيضة، انثري السمسم، اخبزي 12 دقيقة لتصبح ذهبية اللون.
