طريقة عمل سمك السلطان ابراهيم بالصوص الحارة بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير سمك السلطان ابراهيم بالصوص الحارة سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    يمزج الدقيق مع جميع البهارات المذكوره ثم يمرر السمك بهذا المزيج.

  • 2

    يقلي السمك بزيت حار وغزير الي ان يصبح مقرمشا وذهبي اللون .

  • 3

    في هذه الاثناء، تحضر صلصه التكتوكه وذلك بتشويح الثوم والبصل في قليل من زيت الزيتون يضاف الفلفل الوان والطماطم والزيتون والبهارات ويقلب الكل كي تتجانس النكهات .

  • 4

    ثم يترك علي نار هادئه الي ان تنضج جميع الخضروات وتجف من السوائل .

  • 5

    ويقدم السمك مغطى بهذة الصلصة اللذيذة.