طريقة عمل سمك البكلاه بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير سمك البكلاه سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
خطوات التحضير
-
1
يقطع السمك قطع مناسبة و ينقع في الماء مدة يوم كامل مع تغيرها عدة مرات في بحر هذه المدة و ينشل من ماء النقع و يتبل بالكمون الناعم و الثوم المدقوق و عصير الليمون و الملح و يترك ساعة .
-
2
و يدهن بالدقيق و يقلي في الزيت المقدوح و ينشل علي ورق الطبخ و يرص في طبق و يجمل بالبقدونس .
