سمان بالتين و عين الجمل
المقادير
- 4 سمان
- ورق لورا
- زعتر (طازج)
- بشر ليمون
- 1966654077 مرقة دجاج var zflag_nid=; var zflag_cid=196; var zflag_sid=6; var zflag_width=65; var zflag_height=40; var zflag_sz=77; (2273)
- 50 جم زبدة
- تين برشومى
- 2 ملعقة كبيرة عسل نحل
- 0.5 ملعقة كبيرة 1 و خل بلسميك
- ثوم (مفروم)
- 80 جم عين جمل
- 150 مل زيت
- بقدونس (مفروم)
خطوات التحضير
-
1
يخلط الثوم والزيت والبقدونس وعين الجمل لعمل الصوص
-
2
يقلب التين مع العسل والزبدة ويوضع بالفرن
-
3
يشوح السمان فى الزبدة على النار ويضاف ورق اللورا والزعتر وبشر الليمون ثم يضاف الخل البلسميك
-
4
يوضع السمان فى الفرن حتى النضج مع وضع جزء من الصوص على النار
-
5
يزود السمان فى الفرن بالمرقة حتى تمام النضج
-
6
يقدم السمان مع الصوص والتين وصوص البقدونس