طريقة عمل سلطة سيزر الجمبري المشوي بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير سلطة سيزر الجمبري المشوي سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 24 جمبري كبير مقشر ونزيل الأمعاء من الظهر ونترك الذيل
- 0.5 كوب ورق بقدونس
- 0.5 كوب تتبيلة سيزر
- 200 جم خضروات سلطة ورقية مشكلة (خس، جرجير، سبانخ، كرنب…إلخ)
- 1 قطعة ثمرة خس كابوتشا صغيرة تغسل وت
- 1 ثمرة ليمون أضاليا القشر مبشور (ناعم)
- 0.5 ثمرة ليمون أضاليا معصورة
- 0.5 ثمرة بصل أحمر (مقطعة شرائح رقيقة)
- 1 ثمرة أفوكادو كبيرة مقشرة (مقطع شرائح)
- 1 ملعقة كبيرة رقائق فلفل (حار)
- تتبيلة سيزر إضافية للتقديم
- زيت زيتون
- ملح وفلفل أسود (مطحون)
خطوات التحضير
-
1
ينقع الجمبري مع قليل من زيت الزيتون وعصير الليمون و رقائق الفلفل الحار والملح والفلفل
-
2
?يسخن شواية على نار عالية وفي هذه الأثناء يقلب الخس مع البصل والخضروات الورقية والبقدونس وتتبيلة سيزر وترص شرائح الأفوكادو على القمة.
-
3
?يشوى الجمبري لمدة 4 دقائق لكل جانب حتى ينضج ثم يرص على السلطة وينثر عليها قليل من تتبيلة سيزر وقشر الليمون وتقدم.
