طريقة عمل سلطة مغربية في برطمان بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير سلطة مغربية في برطمان سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 800 جم حمص شام معلب يشطف ويصفى
- 250 جم بنجر معلب ويدجز (مقطع)
- 120 جم ورق سبانخ صغير
- 6 قطعة ثمرة فجل ت أنصاف وت شرائح
- 4 ثمرة برتقال مقشرة ونزيل اللباب الأبيض
- 0.33 كوب زيت زيتون بكر ممتاز
- 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
- 1 فص ثوم (مهروس)
- 25 كوب 2 برطمان سعة كل منهم 5
خطوات التحضير
-
1
يمسك كل ثمرة برتقال فوق طبق و يقطع بين الأغشية لإزالة الفصوص و يصفى البنجر على منشفة ورقية.
-
2
يقلب الزيت و عصير الليمون و الثوم في طبق صغير و يتبل بالملح و يقسم بين 2 برطمان سعة 5 كوب و يوضع عليه الحمص و البنجر و شرائح البرتقال و السبانخ و الفجل و يحكم غلقه و يوضع في الثلاجة لحين التقديم.
