طريقة عمل سلطة التورتليني الايطالية باللحم

سلطة التورتليني هي معكرونة محشوة بالجبن أو اللحم، وهي على شكل السرة، وهذه السلطة شهية ومنعشة لأيام الصيف، وأطيب ما فيها التورتيليني مع الخل والسبانخ مع جبن الفيتا، وننصح بهذه السلطة لأنها غنية بالبروتينات والفيتامينات المغذية، مع وجود الحديد في السبانخ، والبصل لتقوية المناعة

المقادير

• معكرونة التورتيليني محشوة جبن (250غ)
• 2 باقة من أوراق السبانخ
• 0.5 كوب زيت الزيتون
• 0.25 كوب عصير اليمون
• 0.25 كوب من الخل
• 2 ملعقة كبيرة بقدونس (مفروم)
• 1 ملعقة صغيرة من الزعتر مجفف
• 0.5 ملعقة صغيرة ملح
• 1 كوب جبن فيتا
• 0.5 كوب بصل أحمر
• 6 عدد بيض

خطوات التحضير

• 1

  نضع في وعاء كبير الماء مع قليل من الملح على النار ليغلي، ونضيف معكرونة التورتيليني، وتطهى لمدة 7 دقائق أو حتى تصبح طرية

• 2

  في وعاء السلطة نخلط زيت الزيتون مع عصير الليمون والخل والبقدونس والزعتر والملح ونحرك جيداً

• 3

  نضيف التورتيليني المطبوخ إلى الوعاء، ونغطي الوعاء، ونبرده لمدة 2 ساعة على الأقل في الثلاجة

• 4

  نسلق البيض مع كمية كافية من الماء، وعند الغليان نرفعه عن النار

• 5

  نترك البيض بالماء الساخن لمدة 10 إلى 12 دقيقة، ثم نقوم بتقشيره، وتقطيعه لأرباع

• 6

  نمزج بلطف السبانخ المقطعة، مع جبن الفيتا مع البصل في وعاء المعكرونة، ونرتب البيض حول مكونات السلطة، وتصبح جاهزة للتقديم

شكرًا على القراءة! أتمنى أن تكون قد استمتعت بهذه الوصفة الخاصة بسلطة التورتيليني الإيطالية باللحم. إذا جربته، أخبرني كيف تسير الأمور في التعليقات أدناه.

شهي!