طريقة عمل سلطة الخضروات المشوية للدايت بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير سلطة الخضروات المشوية للدايت سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 1 حبة باذنجان كبيرة
- 4 حبة طماطم
- 1 بصلة متوسطة الحجم
- 1 حبة فلفل أخضر
- 1 حبة فلفل أصفر
- 1 حبة فلفل أحمر
- رأس ثوم
- 1 حبة فلفل حار (حسب الرغبة)
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 2 ملعقة صغيرة زعتر
- 0.25 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 5 ملعقة كبيرة زيت زيتون
خطوات التحضير
-
1
اغسلي الباذنجان جيداً، وقطعيه شرائح، دون تقشيره.
-
2
اشوي الطماطم، والفلفل، والباذنجان، والثوم، والبصل في الفرن، على درجة حرارة متوسطة لمدة 5 دقائق.
-
3
يخرج الخضار من الفرن، ويغطى بورق نايلون، حتى تبرد.
-
4
يقشر البصل، والثوم، ويقطع قطع متوسطة الحجم.
-
5
يقطع الباذنجان، وتقطع الطماطم.
-
6
يوضع زيت الزيتون، والملح، والفلفل الأسود، والزعتر، ويخلط جيداً.
-
7
يضاف الدريسنج على الخضار، وتقلب جيداَ.
