طريقة عمل سلطة الجريب فروت و الجمبري بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير سلطة الجريب فروت و الجمبري سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 500 جم شمر مقطع رفيع (الجزء الابيض والجزء الاخضر)
- 250 جم جمبري متوسط مقشر ونزيل الأمعاء من اظهر
- 150 جم زبادي
- 3 ثمرة بصل أخضر صغيرة رفيعة (مقطع شرائح)
- 2 ثمرة جريب فروت وردي
- 3 ملعقة كبيرة جوز هند مجفف
- 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 0.5 ملعقة شاي عسل نحل
- ملح وفلفل أبيض (مطحون)
خطوات التحضير
-
1
يقشر الجريب فروت و يفصص و تقشر الفصوص على طبق لإستخدام أي عصير ناتج .
-
2
يخفق الزبادي مع عصير الجريب فروت والعسل ويتبل بالملح والفلفل ثم يضاف الشمر الجزء الأبيض والجريب فروت والبصل و يقلب و يترك لينقع لمدة 20 دقيقة .
-
3
في هذه الأثناء يسخن الزيت في طاسة كبيرة ثم يضاف الجمبري وجوز الهند و يقلب حتى يتغير لون الجمبري ثم ينثر على السلطة و ينثر عليه قليل من الشمر الأخضر .