اسكالوب الدجاج بالبارميزان

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    تدق قطع الدجاج بشاكوش المطبخ بين كيسين

  • 2

    ثم يضاف الملح والفلفل والجبنة البارميزان

  • 3

    ثم تعفر بالدقيق

  • 4

    في بولة يخلط البيض مع قليل من الملح والفلفل والزعتر والروزماري وقليل من اللبن والمستردة وتقلب الخلطة جيدا ثم يغمس بها قطع الدجاج

  • 5

    ثم توضع في البقسماط المتبل ثم تقلى في الزيت الساخن

  • 6

    ثم يضاف عليه صوص المارينارا وقطع صغيرة من الزبدة

  • 7

    ثم رشة من الجبنة الموتزاريلا ثم تدخل الفرن حتى تذوب الجبنة

  • 8

    ثم تقدم مع البطاطس الشبس