طريقة عمل شتولين بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير شتولين سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 2 ملعقة كبيرة عصير تفاح
- 0.5 كيلو دقيق
- 300 مل لبن
- 1 ملعقة كبيرة خميرة
- 100 جم سكر
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- بشر ١ ليمون
- 0.5 ملعقة صغيرة جوزة الطيب بودرة
- 250 جم زبدة
- 50 جم لوز بودرة
- 250 جم زبيب
- 100 جم فواكه مسكرة
- زبدة مذابة
- سكر
خطوات التحضير
-
1
تخلط الخميرة مع السكر واللبن الدافئ وتترك لمدة 10 دقائق لتتفاعل
-
2
يضاف الدقيق وعصير التفاح وجوزة الطيب وبشر الليمون والملح ويخفقوا
-
3
تضاف الزبدة مع الاستمرار في العجن
-
4
يضاف الزبيب والفواكه المجففة مع العجن للحصول على خليط ناعم
-
5
يضاف الخليط في وعاء ويترك ليختمر
-
6
يضاف في قالب كيك مجهز بالدقيق والزبدة
-
7
يخبز على حرارة 170 لمدة 40 دقيقة
-
8
يدهن بالزبدة المذابة ويرش بالسكر ويقدم