شركسية التركي
المقادير
- صدر رومي
- عين جمل
- جزر
- كرفس
- بابريكا
- لبن
- كريمة لباني
- ورق لورا
- حبة ان
- 6 مكة
- مرقة
- 6 عيش تو
- ثوم
- بصل
- كزبرة خضراء
- أرز
- 2806654056 سمـنة var zflag_nid=; var zflag_cid=280; var zflag_sid=6; var zflag_width=65; var zflag_height=40; var zflag_sz=56; (2273)
- ملح
- فلفل أسود
خطوات التحضير
-
1
اسلقي صدور الرومي في ماء مع مكعب مرقة وجزر وبصل وكرفس وورق لورا وحبهان ومستكة
-
2
ضعي سمنة في حلة على النار مع الأرز المغسول والمصفى وحبتين بصل كاملتين وقلبيه جيدا
-
3
ضيفي اليه شوربة سلق الرومي واتركيه لينضج على نار هادئة
-
4
ضعي طاسة بها سمنة على النار مع بصل وثوم مفروم حتى يحمر ثم ضيفي عين الجمل المحمص
-
5
ضيفي التوست المنقوع في اللبن والكريمة اللباني واستمري في التقليب
-
6
ضيفي اليها قليل من المرقة ثم افرميها ليصبح لديك صوص ثقيل نسبيا ثم ضيفي اليه الملح والفلفل
-
7
قدمي الارز مع الصوص وقطع الرومي المسلوقة ورشة بابريكا