طريقة عمل شرائح الكوسة المتبلة بكل سهولة ليكفي 3 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير شرائح الكوسة المتبلة سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    تغسل الكوسة جيداً، وتقطع شرائح رقيقة دون تقشير.

  • 2

    تغسل الكوسة مرة أخرى، وتترك لتتصفى.

  • 3

    يوضع الدقيق في بولة، ويتبل بالملح والفلفل الاسود وبودرة الثوم وبودرة البصل، ويخلط جيداً.

  • 4

    تغمس الكوسة في الدقيق ليغطيها بالكامل.

  • 5

    يوضع الزيتفي مقلاة على النار حتى يسخن.

  • 6

    تقلى شرائح الكوسة في الزيت، وتقلب على الجانبين حتى تكتسب اللون الذهبي.

  • 7

    ترفع على ورق مطبخ لتتخلص من الزيت الزائد.

  • 8

    ترص شرائح الكوسة في الطبق، ويوضع معها شرائح الطماطم.

  • 9

    تقدم مع صوص الزبادي.