شوربة سمك فيليه بالزعفران والفلفل الحار
المقادير
- 0.5 كيلو سمك فيليه وقار أو قشر بياض
- 3 ثمرة فلفل أحمر (حار)
- 0.5 لتراً كريمة لبانى
- ملعقة صغيرة بودرة زعفران
- 2 ثمرة بصل (مفروم)
- ملعقة ثوم (مفروم)
- مرقة سمك
- ورق لورا
- ملح
- فلفل أبيض
خطوات التحضير
-
1
شوحى البصل والثوم المفرومين وورق اللورا فى الزيت على النار
-
2
أضيفى الفلفل الحار المقطع حلقات رفيعة
-
3
أضيفى القليل من الملح والفلفل الأبيض ومرقة السمك
-
4
أضيفى بودرة الزعفرن وإتركيه لينضج
-
5
أضيفى الكريمة اللبانى وقلبى وإتركيه على نار هادئة
-
6
أغرفى الشوربة فى طبق التقديم وزينيها بعود الشبت وشرائح الطماطم
