طريقة عمل شوربة لسان العصفور بالقرفة بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير شوربة لسان العصفور بالقرفة سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    سخنى الزيت فى مقلاة متوسطة الحجم ثم ضعي لسان العصفور مع التقليب المستمر حتى يصبح ذهبى اللون.

  • 2

    ارفعى المقلاة من على النار ثم صفى لسان العصفور من الزيت جيدا وضعيه جانبا.

  • 3

    سخين الشوربة في اناء على نار عالية ثم ضعي لسان العصفور و قلبيه ثم اتركيه حتى ينضج مع مراعاة تقليبة بعد 10 دقائق.

  • 4

    تبلي الشوربة بالملح و الفلفل و القرفة و قلبي ثم اتركيها لثواني و ارفعيها من على نار.

  • 5

    ضعي الشوربة في بولات التقديم و قدميها ساخنة مع الليمون.