طريقة عمل شوربة الجزر الكريمى بالخضروات

طريقة عمل شوربة الجزر الكريمى بالخضروات بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير شوربة الجزر الكريمى بالخضروات سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

• 1 ملعقة كبيرة زيت ذرة
• 1 حبة بصل متوسطة (مقطع)
• 4 حبة   جزر مقشر و (مقطع شرائح)
• 1 فص ثوم (مهروس)
• 1 ملعقة صغيرة كزبرة (مطحون)
• 3 كوب ماء كبير
• ملح
• فلفل
• 0.25 كوب كزبرة خضراء (مفروم)
• 2 ملعقة كبيرة دقيق
• 1 كوب حليب
• 1 كوب مرق
• 2 ملعقة صغيرة عصير ليمون
• 1 رشّة جوزه الطيب

خطوات التحضير

• 1

  نضع الزيت في قدر على نار متوسطة ونضع البصل والجزر والثوم ونقلب لمدة أربع دقائق حتى تلين الخضروات بدون تغيير اللون.

• 2

  نضع الكزبرة المطحونة والملح والفلفل ويقلب .

• 3

  نضيف الماء ونتركه يغلى مع وضع الغطاء لمدة 20 دقيقة .

• 4

  نضع الكزبرة الخضراء ونقلب . 

• 5

  نطحن الشوربه بمطحنة الخضار أو الخلاط .

• 6

  فى نفس القدر يقلب معلقتا الدقيق فى ملعقتا زيت ثم نضع المرقة و الحليب مع التقليب المستمر بمضرب سلك .

• 7

  نضيف الشوربة ونقلب جيداً ونتركها تغلي قليلاً .

• 8

  نضيف عصير الليمون ورشة جوزة الطيب و الملح .