طريقة عمل شوربة البروكلي بالجبن الشيدر بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير شوربة البروكلي بالجبن الشيدر سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

مل وصفة مشابهة :  طريقة عشوربة البروكلي

خطوات التحضير

  • 1

    نحضر وعاء كبير ، نضع به الزبد ونتركها على نار متوسطة حتى تسيح ، ثم نضيف الثوم المهروس والبصل المفروم ونقلب بملعقة خشبية حتى يتشوح البصل والثوم ويتحول لونهما للون الذهبي ،ثم نضيف الدقيق ونقلبه حتى يتحمص ويصبح لونه سكري

  • 2

    نضيف الجزر ، والكرفس ، والبطاطس ، والفلفل الأسود ،و الملح ، ونقلب لثواني قليلة حتى تختلط المكونات

  • 3

    نضيف مرقة الدجاج واللبن للوعاء تدريجيًا مع التقلب ، ثم نترك الوعاء على نار متوسطة حتى يغلي اللبن والمرقة

  • 4

    بعد غليان المرقة واللبن ، نضيف البروكلي ، والبازيلاء ، والجبن الشيدر ، ونقلب الخليط على نار متوسطة حتى تسيح الجبنة وتختلط وتنضج كل المكونات

  • 5

    الآن شوربة البروكلي بالجبن الشيدر جاهزة للتقديم

  • 6

    حتى لا يتغير لون البروكلي أثناء التحضير ، قبل الطهي نغسله جيدًا بالماء ثم نسلقه في ماء مغلي مع ملعقة من عصير الليمون

  • 7

    الدقيق يجعل قوام  شوربة البروكلي بالجبن الشيدر سميك ومتماسك

  • 8

    إضافة الخضروات (الجزر ، والكرفس ، والبطاطس ) أولًا أثناء التحضير لأنها تأخذ وقتًا أفضل في النضج