طريقة عمل شوربة قرنبيط بالثوم بكل سهولة ليكفي 6 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير شوربة قرنبيط بالثوم سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    يغسل القرنبيط جيداً، ويقسم زهرات.

  • 2

    يقشر البطاطس، ويقطع مكعبات متوسطة الحجم.

  • 3

    توضع الزبدة في وعاء على النار حتى تذوب.

  • 4

    يوضع البصل، ويقلب حتى يذبل.

  • 5

    يضاف الثوم، ويقلب حتى يصفر.

  • 6

    يضاف البطاطس والقرنبيط، وتقلب جميع المكونات حتى تتشوح ولكن دون أن يتغير لونها.

  • 7

    تضاف الشوربة، ويتبل الخليط بالملح والفلفل الاسود.

  • 8

    يغطى، ويترك على نار هادئة حتى ينضج.

  • 9

    يرفع من على النار، ويترك حتى يهدأ قليلاً.

  • 10

    يوضع في الخلاط، ويضرب حتى ينعم جيداً، أو باستخدام الهاند بلندر.

  • 11

    توضع على النار مرة اخرى، ويضاف إليها كريمة الطبخ.

  • 12

    تترك على النار حتى تغلي.

  • 13

    توضع في الاطباق، وتزين بالبقدونس.

  • 14

    تقدم ساخنة مع التوست المحمص.