طريقة عمل شاورما تركية مع صلصة التزاتزيكى بكل سهولة ليكفي 3 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير شاورما تركية مع صلصة التزاتزيكى سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    لعمل الشاورما تمزج جميع المكونات حسب الترتيب في وعاء عميق و تخفق بالمضرب اليدوي الى ان تتجانس.

  • 2

    تتبل صدور الدجاج بالخلطة المحضرة ثم تترك بالخلطة ليلة كاملة.

  • 3

    تدهن شواية بالزيت، ثم ترص صدور الدجاج متداخلة مع بعض.

  • 4

    توضع الشواية فوق صينية ذات حواف كي لا تلمس القعر، ثم تشوى في فرن متوسط الحرارة مدة ساعة (مع فتح شواية الفرن و قلب شواية الدجاج عند منتصف الطهي)

  • 5

    توضع قطع الدجاج فوق سطح خشبي نضيف، و تقطع بالسكين الى شرائح متساوية و تقدم بالسندويتشات مع البصل و الطماطم و المخلل.

  • 6

    لعمل الصلصة يبشر الخيار ناعم، ثم يوضع في مصفاة ليتم التخلص من الماء الزائد.

  • 7

    يخلط الزبادي مع الثوم، عصير الليمون و النعناع المفروم .

  • 8

    يتبل الكل بالملح والبابريكا ثم يضاف الخيار .