شاورما لحمة مع طاجن جبنة بالصلصة
المقادير
- 1 كيلو لحم شاورمة
- عيش لبناني
- 2 كوب جبنة بريزيدن بالقشطة و المدخنة
- ثوم و بصل ين (مفروم)
- طماطم مخلية
- خل عنب
- زيت
- بهارات الشاورمة
- طحينة
- قرفة
- ملح وفلفل
خطوات التحضير
-
1
في وعاء ضعي خل العنب مع الخل الابيض ثم ضيفي التوابل مع قليل من القرفة
-
2
ثم ضيفي الثوم والبصل وقليل من الطحينة وقلبيهم جيدا
-
3
ثم ضيفي الملح والفلفل ثم ضيفي الزيت وضيفي اللحمة واتركيها في التتبيلة 4 ساعات
-
4
احضري طاسة ثم ضعي بها الزيت ثم ضيفي الشاورما واتركيها لتتشوح
-
5
في طاسة اخرى ضعي قليل من الزيت ثم ضيفي الثوم والبصل وشوحيهم ثم ضيفي الجبنة الكريمي وتبليها بالملح والفلفل
-
6
ضيفي الطماطم على الشاورما وشوحيها قليلا
-
7
احضري بايركس ثم ضعي به طبقة من العيش المحمص في الفرن
-
8
ثم ضيفي عليه طبقة من الطحينة ثم طبقة من الجبنة ثم طبقة من الشاورما
-
9
ثم غطيها بطبقة اخرى من الجبنة ثم ادخليها الفرن لمدة 10 دقائق
-
10
وقدميها ساخنة