طريقة عمل ريش ضاني بالزعتر بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير ريش ضاني بالزعتر سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

مقادير الزعتر

خطوات التحضير

  • 1

    يسخن شواية على نار متوسطة ويوضع اللحم في طبق كبير و ينثر عليه الزعتر و يقلب جيداً ليغطي و يشوى على الشواية لمدة 2 1/2 دقيقة لكل جانب أو حتى ينضج حسب الرغبة ثم ينقل لطبق و يغطى بفويل و يوضع جانباً لمدة 5 دقائق للراحة  .

  • 2

    في هذه الأثناء يدهن بخفة الخبز بالزيت و يحمص على الشواية لمدة 2 دقيقة أو حتى يحمص  .

  • 3

    يرص اللحم على طبق تقديم كبير و ينثر عليه الكزبرة   .

  • 4

    طريقة الزعتر تقلب المكونات في طبق صغير .