رول الدجاج المحشي
المقادير
- 4 صدر دجاج
- بصلة
- 2 كوب سبانخ
- 2 فص ثوم
- ملح وفلفل
- 0.25 كوب طماطم مجففة
- 4 مكعب جبن كريمي
- 3 ملعقة كبيرة جبن شيدر (مبشور)
- ملعقة صغيرة زبدة
- 2 فص ثوم (مفروم)
- 2 كوب مشروم
- 2 كوب كريمة
- مكعب مرقة
- رشّة جوزة الطيب
خطوات التحضير
-
1
في طاسة على النار توضع الزبدة وعليها البصل المفروم والثوم المفروم مع السبانخ المفرومة والطماطم المجففة مع الجبنة الشيدر المبشورة والجبنة المربعات
-
2
تفتح الصدور وتتبل بملح وفلفل وتحشى بالخليط وتغلق باستخدام خلة أسنان
-
3
يرش عليها الزيت وترص في صينية عليها ورق زبدة
-
4
تدخل فرنا ساخنا حتى تنضج
-
5
لعمل الصوصفي طاسة على النار توضع زبدة مع الثوم المفروم مع قطع المشروم ومكعب المرقة
-
6
لعمل الصوص
-
7
تضاف الكريمة وتترك لتغلي ثم رشة جوزة الطيب