رقبة ضاني بالخضار
المقادير
- رقبة ضاني
- بطاطس
- بصل
- طماطم
- ثوم
- 1966654075 صلصة طماطم var zflag_nid=; var zflag_cid=196; var zflag_sid=6; var zflag_width=65; var zflag_height=40; var zflag_sz=75; (2273)
- 15518801197860 زيت googletag.cmd.push { googletag.display'div-gpt-ad-1551880119786-0'; }; (function()
- كرفس
- كرات
- فلفل (حار)
- كزبرة خضراء
- زعتر
- فلفل أسود
- ملح
- كمون
- جوزة الطيب
- ورق لورا
- حبة ان
- مكعب مرقة
- جزر (مفروم)
خطوات التحضير
-
1
في طاسة على النار يوضع قليل من الزيت ثم تشوح قطع الرقبة
-
2
يفرم الثوم والبصل والفلفل الحار والكرفس في الكبة ويضاف على اللحمة مع الزعتر والحبهان
-
3
يضاف باقي البهارات ومكعب المرقة والجزرالمفروم ثم البطاطس المحمرة وورق اللورا وكزبرة خضرا
-
4
تضاف صلصة الطماطم مع الثوم والطماطم المفروم ثم قليل من الماء وملح وفلفل ونقلب
-
5
يرفع من على النار ويوضع في طبق التقديم ثم يدخل فرن ساخن حتى تنضج ثم تقدم بالهنا