رقاق باللحمة المفرومة والسمنة البلدي

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    يُسخن السمنة في مقلاة على نار متوسطة، يُضاف البصل والثوم مع التقليب حتى يذبُل

  • 2

    يُضاف اللحم، ويُطهى لمدة 10 دقائق، يُتبل بالملح والفلفل والبهارات، مع التقليب من حين لآخر حتى تمام النضج.

  • 3

    يُرفع بعيدا عن النار، ويُترك الخليط ليبرد قليلا

  • 4

    يُسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية

  • 5

    تُدهن صينية فرن بالسمن

  • 6

    تُرش طبقة من الرقاق بالمرق (حتى تتشرب المرق وتلين قليلا)، وتوضع في صينية الفرن.

  • 7

    يُكرر ذلك مع طبقة أخرى من الرقاق.

  • 8

    تُوزع كمية مناسبة من خليط اللحم المفروم، ثم توضع طبقتين من الرقاق باتباع نفس الخطوات السابقة

  • 9

    تًوزع كمية أخرى من خليط اللحم المفروم، ثم توضع طبقتان من الرقاق باتباع نفس الخطوات السابقة.

  • 10

    ثم تسخن السمنة البلدي وتضاف على الوجه وتدخل الصنية الفرن حتى تمام النضج وتقدم