انشيلادا بصوص الطماطم

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    تشوح مكعبات الدجاج مع زيت وملح وفلفل والبصل ثم يضاف الفلفل الحار ويقلب

  • 2

    يترك الدجاج حتى تقترب على التسوية ثم تضاف الفاصوليا أو العدس المسلوقين وتقلب

  • 3

    تضاف الجبن المبشورة والكزبرة الخضراء ثم ترفع من على النار وتترك لتبرد

  • 4

    توضع ملعقة كبيرة من الصوص في أسفل بايركس الفرن

  • 5

    يحشى الخبز التورتيلا بخليط الدجاج ويلف رول ثم يرص فى البايركس

  • 6

    يوضع باقي كمية الصوص والجبن المبشورة على الوجه وتدخل الفرن وتقدم مزينة بالكزبرة

  • 7

    الصوص توضع التوابل كلها فى طاسة على النار مع الزيت ويشوحوا

  • 8

    الصوص

  • 9

    يضاف بيوريه الطماطم وتقلب ويمكن إضافة الماء أو المرقة حسب الرغبة في القوام ويترك على النار حتى يغلي