نودلز الكوسة
المقادير
- 4 كوسة
- زيت زيتون
- 0.5 ملعقة صغيرة ثوم بودرة
- 110 جم سبانخ
- 30 جم جبنة قريش
- ملح
- فلفل اسود
- 250 جم صدور دجاج
- 40 جم بصل
- 40 جم جزر
- 50 جم جوز هند (مبشور)
- 6 جم 30 مردة
- 0.5 كوب صوص طماطم
خطوات التحضير
-
1
يبشر الجزر والبصل ويوضع مع الثوم البودرة في طاسة مع قليل من الزيت زيتون حتى نحصل على سوتيه
-
2
يخلط الجبنة مع السبانخ وتفتح صدور الدجاج وتحشى بخليط السبانخ و ملح و فلفل ثم خليط الجزر والبصل
-
3
تقطع الكوسة شرائح رفيعة وتوضع مع زيت زيتون على النار ثم يضاف القليل من الماء وتغطى وتترك لتنضج مع البخار
-
4
تغطى بالمستردة وجوز الهند وتشوح في زيت الزيتون وتقدم ساخنة مع صوص الطماطم والكوسة الشرائح