طريقة عمل مربى البرقوق الأحمر الداكن بكل سهولة ليكفي 20 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير مربى البرقوق الأحمر الداكن سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    يقطع البرقوق أربع ونزيل النوى ويوضع البرقوق مع الماء في إناء عميق على نار متوسطة.

  • 2

    يترك ليغلي ثم نهدئ الحرارة ونترك المزيج ينضج ببطء لمدة 1 ساعة أو حتى يلين البرقوق.

  • 3

    ونضيف عصير الليمون والسكر مع التقليب المستمر حتى يذوب السكر ولا نترك المزيج يغلي.

  • 4

    يترك الخليط ليغلي لمدة 20 دقيقة أو حتى يغلظ قوام المربى.

  • 5

    توضع المربى الساخنة في برطمانات معقمة ويحكم إغلاقها و المربى الساخنة.

  • 6

    لإختبار قوام الجيلي أو المربي نأخذ 1 ملعقة شاي من الخليط ثم نضعها على سطح بارد و توضع في الفريزر قليلاً حتى تبرد ثم نختبر قوامها .

شكرًا على القراءة! أتمنى أن تكون قد استمتعت بهذا المنشور حول كيفية صنع مربى البرقوق الأحمر الداكن. إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فلا تتردد في تركها أدناه. يسعدني أن أسمع أخبارك!