طريقة عمل موسكوتشو خفيف بعصير البرتقال

موسكوتشو البرتقال من وصفات الكيك التي تأتي من المطبخ الجزائري لذيذة للغاية وهشة ومكوناتها بسيطة يمكن تناولها مثل الكيك اليومي مع الشاي أو القهوة .

المقادير

• 3 بيضات
• 1 كوب سكر
• 0.5 كوب زيت
• 0.5 كوب زبدة مذابة
• 1 كوب عصير برتقال
• حبة برش برتقال
• 1 ظرف فانيليا
• 1 ظرف بيكنغ باودر
• 0.75 كوب 2 طحين
• سكر بودرة للتزيين

خطوات التحضير

• 1

  نضع البيض في وعاء ثم نضيف السكر والفانيليا وبرش البرتقال ونخفق حتى تمتزج معاً جيداً .

• 2

  نضيف الزيت والزبدة بالتدريج مع الاستمرار بالخفق حتى تختلط المكونات جيداً ثمنضيف عصير البرتقال ونخفق .

• 3

  نتخل الطحين والبيكنغ باودر فوق مزيج الكيك ونخفق حتى تمتزج المكونات تماماً .

• 4

  ندهن قالب الكيك بالزبدة ونرشه بالطحين ونصب فيه مزيج الكيك .

• 5

  نضع القالب بالرفن على حرارة 180 لحوالي 35-40 دقيقة حتى ينضج .

• 6

  نخرج الكيك من الفرن ونتركه يبرد تماماً ثم نقلبه على طبق التقديم ونرشه بالسكر البودرة ونقدمه .