طريقة عمل موس الشوكولاتة والبندق قليل الدسم بكل سهولة ليكفي 5 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير موس الشوكولاتة والبندق قليل الدسم سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    إمزجي الفركتوز و الكاكاو و نشاء الذرة و الملح و البيض في وعاء متوسط و حرّكيها جيّداً بواسطة مضرب اليدّ .

  • 2

    سخّني الحليب على نار متوسّط حتّى تتشكّل فقاقيع صغيرة على دائر القدر من دون أن يغلي الحليب  .

  • 3

    أضيفي الحليب الساخن إلى مزيج السكّر تدريجيّاً مع التحريك بواسطة مضرب اليدّ  .

  • 4

    إسكبي المزيج في قدر و سخّنيه على نار خفيفة لما يقارب 5 دقائق إلى أن يصبح المزيج كثيفاً جدّاً مع التحريك  .

  • 5

    إنقلي المزيج إلى وعاء و أضيفي الفانيليا و الشوكولاتة و حرّكيه إلى أن تذوب الشوكولاتة  .

  • 6

    إملئي وعاءً كبيراً بالثلج ثم ضعي الوعاء الذي يحتوي على المزيج فيه لمدّة 15 دقيقة مع التحريك من وقت إلى آخر .

  • 7

    غطّي الوعاء و برّديه لثلاث ساعات على الأقلّ  .

  • 8

    ثم أنثري البندق و اللوز على وجه الموس  و قدميه  .